Alimentazione Archivi - Pagina 3 di 13 - Dottore, ma è vero che... ?

Autore: Maria Frega (Pensiero Scientifico Editore) Data: 14/02/2024

La cottura con la friggitrice ad aria è più sana?

In molte cucine, in ogni parte del mondo, è entrato un nuovo elettrodomestico. O meglio: una nuova modalità di cottura. La friggitrice ad aria è diventata una mania. I ricettari per nuovi piatti occupano i primi posti nelle classifiche dei…

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Alimentazione

Autore: Sara Mohammad (Pensiero Scientifico Editore) Data: 12/02/2024

La cipolla assorbe i microbi?

Racconta un aneddoto che un medico inglese, durante la spagnola, trovò una famiglia di contadini sfuggita all’influenza perché aveva delle cipolle tagliate a metà nella propria abitazione. Questa storiella viene citata spesso da chi millanta le proprietà antimicrobiche della cipolla,…

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Alimentazione

Autore: Rebecca De Fiore (Pensiero Scientifico Editore) Data: 19/01/2024

Camminare dopo mangiato fa bene?

“Camminare è una guarigione” scriveva il giornalista Michele Serra nel libro Gli sdraiati, clamoroso successo editoriale con oltre 500 mila copie vendute e romanzo comico sulle difficoltà dei padri a interagire in modo convincente con i figli adolescenti. La verità…

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Alimentazione Attività fisica

Autore: Roberta Villa Data: 17/01/2024

La pizza “gonfia”?

Ci sono pochi alimenti amati e demonizzati quanto la pizza. Bandiera dell’italianità nel mondo, in ogni Paese si è poi trasformata seguendo i gusti locali, soprattutto negli Stati Uniti, dove è diventata un classico la cosiddetta “pepperoni pizza”, equivalente della…

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Alimentazione

Autore: Sara Mohammad (Pensiero Scientifico Editore) Data: 12/01/2024

È meglio non bere acqua durante i pasti?

Dietro questo falso mito c’è la credenza che l’acqua consumata subito prima o durante il pasto possa diluire i succhi gastrici, rallentando la digestione e interferendo con l’assorbimento dei nutrienti. Ma non ci sono prove scientifiche che lo dimostrano, anzi:…

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Alimentazione

Autore: Sara Mohammad (Pensiero Scientifico Editore) Data: 10/01/2024

Se ho carenza di ferro, devo mangiare tanti spinaci?

“Hai bisogno di ferro? Mangia tanti spinaci!”, si sente spesso dire. Convinzione rafforzata da Braccio di Ferro, che quando aveva bisogno di rafforzare i muscoli mangiava una manciata di spinaci. In realtà, nonostante gli spinaci siano un alimento salutare e…

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Alimentazione Medicina

Autore: Sara Mohammad (Pensiero Scientifico Editore) Data: 15/12/2023

I grani antichi sono meno tossici per i celiaci?

Si sente spesso dire che i grani antichi sono più autentici dei grani moderni perché sarebbero arrivati fino a oggi senza subire grosse modificazioni genetiche da parte dell’uomo. In altre parole, queste varietà avrebbero un profilo genetico più fedele all’originale…

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Alimentazione

Autore: Rebecca De Fiore (Pensiero Scientifico Editore) Data: 20/11/2023

È meglio fare una colazione salata?

Sempre più spesso capita di leggere sui giornali o di sentir dire da amici che una colazione salata sarebbe più salutare di una colazione dolce. Ma è davvero così? Non ci sono attualmente forti evidenze che ci consentono di affermarlo,…

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Alimentazione

Autore: Roberta Villa Data: 13/11/2023

Il digiuno intermittente fa bene ai diabetici?

Le persone con diabete mellito hanno un alterato metabolismo degli zuccheri. Ciò significa, che, in assenza di cure, i loro valori di glicemia (cioè la concentrazione di glucosio nel sangue) sono superiori alla norma anche a digiuni. In base alle…

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Alimentazione Diabete Diete

Autore: Maria Cristina Valsecchi Data: 10/11/2023

I test genetici fai-da-te possono aiutarci a scegliere l’alimentazione più adatta al nostro DNA?

Le malattie non trasmissibili che mietono più vittime nella nostra società – tumori, patologie cardiovascolari, diabete – sono multifattoriali. Dipendono, cioè, dalla convergenza di predisposizione congenita e fattori ambientali come lo stile di vita, lo stress, l’alimentazione, il fumo, il…

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Alimentazione

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La cottura con la friggitrice ad aria è più sana?

La cipolla assorbe i microbi?

Camminare dopo mangiato fa bene?

La pizza “gonfia”?

È meglio non bere acqua durante i pasti?

Se ho carenza di ferro, devo mangiare tanti spinaci?

I grani antichi sono meno tossici per i celiaci?

È meglio fare una colazione salata?

Il digiuno intermittente fa bene ai diabetici?

I test genetici fai-da-te possono aiutarci a scegliere l’alimentazione più adatta al nostro DNA?

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