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Alimentazione

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Autore: Maria Frega (Pensiero Scientifico Editore) Data: 29/05/2023

Il gelato fa bene?

Sulla soglia dell’estate accadono due eventi che sembrano incompatibili tra loro: mentre si tenta di recuperare un peso forma ideale, le gelaterie riempiono le loro vaschette di nuovi gusti golosi. Sembra una congiura, aggravata dal caldo che aumenta giorno dopo…

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Autore: Roberta Villa Data: 01/03/2023

Stiamo già mangiando insetti?

Mentre a Milano ci si mette in fila per assaggiare il primo hamburger italiano che contiene nel suo impasto farina di grillo, il dibattito sull’uso degli insetti nell’alimentazione umana e animale è vivacissimo, come sempre quando si tratta di questioni…

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