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Autore: Roberta Villa Data: 17/01/2024

La pizza “gonfia”?

Ci sono pochi alimenti amati e demonizzati quanto la pizza. Bandiera dell’italianità nel mondo, in ogni Paese si è poi trasformata seguendo i gusti locali, soprattutto negli Stati Uniti, dove è diventata un classico la cosiddetta “pepperoni pizza”, equivalente della…

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Alimentazione
Autore: Roberta Villa Data: 15/01/2024

È la dose che fa il veleno?

Quando si tratta di medicina e salute non è sempre bene affidarsi alla saggezza degli antichi, che basavano le loro conclusioni sulla filosofia o su osservazioni sommarie e non disponevano di dati estesi e dettagliati e di un metodo scientifico…

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